+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Сколько стоит открыть свой ресторан

Сколько стоит открыть свой ресторан

Сразу скажу искал подобное описание для пекарни, но не нашел. Но кажется, это можно будет рассчитать из статьи ниже. Для крупных городов, например, для Москвы, стоимость открытия ресторана составляет примерно 30 рублей. Конечно, эта сумма не универсальная, каждый отдельный случай имеет свою цену. И это за исключением расходов на приобретение помещения. Стоимость ресторана будет зависеть от многих факторов: концепция, производственный цикл полный или неполный , кухня, количество мест, площадь помещения, месторасположение, дизайнерская работа и т.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Сколько стоит открыть Ресторан под ключ?

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как открыть свое кафе с нуля c минимальными вложениями. Бизнес план.

Спрашивать о том, сколько будет стоить открытие ресторана - это все равно, что спрашивать - сколько будет стоить купить дом или автомобиль. Ответ зависит от множества разнообразных факторов, ведь каждый ресторан уникален, и его цена также будет уникальна.

Когда вы начинаете выяснять - во сколько обойдется ресторан, то первое, что вы должны понять - это то, каким будет ресторан, и где он будет находиться.

Частично это будет зависеть от вашего текущего месторасположения. Здесь в первую очередь имеется в виду дороговизна этого места. Не секрет, что столица всегда обходится дороже пригорода. Цена за квадратный метр в Москве будет значительно дороже, чем цена за тот же участок где-нибудь в Воронеже. Также вы должны подумать о том, какой тип ресторана вы хотите открыть.

И уже, исходя из этого, можно будет понять, какого размера понадобятся зал и кухня, какое оборудование вам нужно будет использовать, какой стиль необходим при оформлении. К примеру, оформление зала в повседневном стиле обойдется значительно дешевле, чем, если у вас будет классический дорогой ресторан. Говоря о кухне, вы должны понимать, какой тип меню будет предлагать ваш ресторан.

От этого зависит, достаточно ли вам будет микроволновой печи или же понадобятся конвекционные печи и т. Оборудование для ресторанов может быть очень дорогостоящим и чем больше разных его видов понадобится в заведении, тем дороже это вам обойдется. К счастью, некоторые из них могут служить в течение довольно продолжительного времени, и вы сможете купить что-то в подержанном виде.

Это поможет сэкономить приличную сумму денег. Обязательно подумайте о том, какого размера понадобится хранилище для продуктов. Чем более обширным будет ваше меню, тем больше понадобится места для ингредиентов.

Необходимо рассчитать стоимость холодильников и морозильных камер, убедитесь, что вам хватает для этого бюджета. При открытии современного ресторана также заложите в его стоимость оснащение современной системой автоматизации бизнеса.

Такой, как r-keeper или более продвинутый вариант - система iiko. Все, что сейчас было перечислено, охватывает лишь базовые вещи в деле открытия ресторана. Не был затронут вопрос о том, во сколько действительно обойдется получить работающий и уж тем более приносящий прибыль бизнес. Обязательно нужно учесть затраты на рекламу, для того чтобы сразу же после открытия ресторана у вас были первые клиенты.

Так сколько стоит открытие ресторана? Это зависит от того, какой ресторан вы хотите. Помните, что основная причина, из-за которой многие рестораны разоряются в том, что у владельцев нередко не хватает денег для поддержки заведения. Ниже мы попробуем на пальцах рассчитать стоимость открытия. Как мы уже сказали выше, даже для открытия маленького заведения среднего класса нужно учесть массу факторов. Рассмотрим вариант аренды готового помещения со всем необходимым оборудованием.

Во-первых, начнём с документальной базы - оформления юридического лица? ИП, как форма собственности нам не подходит - ведь мы же открываем ресторан,а индивидуальным предпринимателям запрещена торговля алкогольными напитками. Значит, оформляем Общество с ограниченной ответственностью, то есть ООО. Затраты на оформление ООО составят приблизительно рублей если всё делать самому - стоять в очередях за каждой подписью, выполнять прохождение всех инстанций , оформление документации по санитарным нормам - это тоже выльется в копеечку.

Одно приглашение работника СЭС для заключения по нормам освещения стоит порядка рублей, замеры шума - около рублей.

Итого: уже рублей. Возможно, придётся приобрести всякую мелочь, включая скатерти на столы, ложки, вилки, ножи, тряпки, вёдра и т. А теперь подумаем о лицензии на реализацию алкогольной продукции, которая стоит не много, ни мало, а рублей. Ну что, вроде бы пора объявить набор сотрудников в наш ресторан. Шеф-повар с зарплатой - минимум рублей, это по самым скромным расценкам.

Повар в горячий цех - 2 человека с заработной платой рублей, повар в холодных цех - 1 человек с заработной платой рублей, коренщица - 1 человек с заработной платой рублей, уборщица - 1 человек с заработной платой рублей, посудомойщица с заработной платой рублей. Теперь весь этот штат умножаем на 2, ведь заведение будет работать с утра и до ночи, хотя бы до часов. Сюда же добавим бухгалтера с окладом в рублей.

И так что же у нас получилось? Просто выкладываем сразу рублей, это если не нужно оплачивать предоплату за аренду, которая колеблется от рублей за квадратный метр и до бесконечности тут как договоритесь , всё зависит от местонахождения заведения, состояния помещения и многих других факторов, плюс нужно учесть что оборудование у нас тоже в аренде.

Допустим, у нас заведение средней величины с общей площадью квадратных метров на 32 посадочных места это 8 столиков. Теперь закупаем продукты приблизительно на рублей хотя тут зависит от аппетита, то есть от составленного шеф-поваром меню и того, какие продукты в нём будут использованы. Перед открытием нужна какая-то мало-мальская реклама - хотя бы баннер на вход и десяток шариков в зале для ощущения праздника.

Ну что, ещё не передумали открываться? Тогда начнём считать. Итого: набежало рублей. Теперь попробуем предположить заработок в день.

Средний чек на бизнес-ланч заведения такого класса, как наш ресторанчик обычно составляет рублей. Средний чек по вечернему меню составит около рублей с учётом алкоголя. В общей сложности за день мы заработали рублей, но это опять же ещё не прибыль, а всего лишь дневная выручка.

А ещё нужно вовремя уплатить налоги. В общей сложности получается не очень хорошая ситуация с открытием заведения общепита в настоящее время. А теперь подумайте - хотите ли вы сидеть после работы в своём заведении и любоваться работой персонала кстати работу официантов и барменов мы не учли, а ведь это ещё расходы.

Возможно, у вас есть ещё один - более доходный бизнес, за счёт которого вы и сможете спонсировать своё заведение. Так что прежде, чем решиться на такой шаг, хорошенько вначале всё просчитайте и не торопитесь с выводами, вполне возможно, у вас всё будет совсем по-другому. Желаем успехов в бизнесе!

Закажите систему автоматизации своего бизнеса прямо сейчас! Автоматизация с помощью iiko в ресторане " МореМоре". Клуб-ресторан "Золотая миля" г. Королёв, Торговый центр Гелиос. Ресторан "Клевый" деревня Ромашково. Сколько стоит открыть ресторан?

Калькуляция стоимости открытия для заведения средней руки Как мы уже сказали выше, даже для открытия маленького заведения среднего класса нужно учесть массу факторов. Последние проекты Автоматизация с помощью iiko в ресторане " МореМоре" Клуб-ресторан "Золотая миля" г. KZ Архив новостей Поиск по сайту.

Вернуться в блог. Сейчас ресторан посещают человек в день, о нем пишут обзоры и рекомендуют в соцсетях. В заведении своя сыроварня, дровяная печь, цех по вялению мяса и винный бар.

Цифры будут зависеть от концепции, размера, бизнес-модели: например, все ли готовится на месте или блюда доставляются с отдельной фабрики-кухни на всю сеть. Рассмотрим подробнее основные статьи расходов. Цифра зависит от места на карте и от аппетитов владельцев помещения. Арендовать помещение надо на максимально возможный срок, хотя для неудачных проектов это дополнительная головная боль в случае закрытия заведения.

Как открыть ресторан?

Jump to. Sections of this page. Accessibility Help. Join or Log Into Facebook.

Сколько стоит открыть ресторан

В связи с часто задаваемыми вопросами заказчиков, во сколько им обойдется реализация той или иной концепции в жизнь, могут ли они открыть например Бургерную за 1,5 млн. Реализация дизайн-проекта общественного заведения ресторана, бара, клуба, караоке, фитнес-студии и т д. Если Вы хотите открыть совсем маленькое заведение, не требующее полного цикла готовки, например мини-бар, пекарню, кофейню, кондитерскую, и у Вас есть помещение площадью до м. Нехитрая математика позволит Вам определить какая площадь у Вас в итоге останется под посадки гостей.

Спрашивать о том, сколько будет стоить открытие ресторана - это все равно, что спрашивать - сколько будет стоить купить дом или автомобиль. Ответ зависит от множества разнообразных факторов, ведь каждый ресторан уникален, и его цена также будет уникальна.

В настоящее время ресторанный бизнес имеет столь же высокую рентабельность, как и сто лет назад. Ежегодно в нашей стране появляются десятки новых заведений, но лишь единицы удерживаются на плаву, принося своим создателям стабильно высокий доход. Высокая конкуренция и специфика ведения ресторанного бизнеса требуют максимально серьезного подхода к делу. Как показывает практика, даже экономический кризис не смог пошатнуть данное направление в бизнесе. Рестораны с хорошей репутацией практически не ощутили снижения количества посетителей. Чтобы создать подобное заведение, необходимо предусмотреть множество моментов еще на этапе разработки бизнес плана. Грамотный проект должен учитывать финансовую и производственную составляющие, содержать расчет окупаемости и иметь четко намеченные перспективы развития. Только так можно в итоге достичь намеченной цели. Следует понимать, что универсального бизнес плана ресторана с расчетами попросту не существует. Однако есть некоторые рекомендации, прислушавшись к которым, вы сможете создать стратегию развития своего бизнеса.

Как открыть свой ресторан

Открытие ресторана — очень рискованное и сложное дело, но рестораны все равно продолжают открываться, их число растет с каждым годом. Формат ресторана предполагает не только много посадочных мест и полноценную кухню с баром, но и целую внутреннюю инфраструктуру с иерархией персонала, уникальной атмосферой, концепцией и, самое важное, большими затратами на открытие. Зато такие вложения и ориентир на солидную целевую аудиторию предвещают хорошую прибыль.

.

.

Итак, сколько стоит открыть ресторан? Для расчета затрат по.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. carmeaworpahg

    Спасибо Вам. Желаю Вам процветания.

  2. Агап

    Считаю, нужно не давать такого рода советы разных степеней полезности, а подталкивать людей к изучения основополагающих принципов норм морали и законов РФ.

  3. justdissingpant

    Про телефонограмму, это чушь. ну первое-звонит вам некто, представляется следователем и предлагает явиться. на что вы ему отвечаете, я вас не знаю, это телефонный розыгрышь, я на него не куплюсь. вар. второй можете сослаться на то, что вы не можете явиться в указанное время, у вас очень строгий работодатель, отгул вам нужно оформить заранее, а основанием будет только документ. телефонограмма никоем образом не равноценна повестке.

  4. tertpadiwor

    Понятно и ясно.

  5. Евлампия

    Зачем мы платим налоги,если государство нам ни чего не должно(пенсию)?И вы сами говорите,что прорыв(с таким управлением у нас это ге возможно)заменит много рабочих мест,куда пойдут эти люди,где будут брать средства на существование,долгое существование потому что прорыв?

© 2018-2020 el-trust.ru